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El mundo está de nuevo al borde de una nueva crisis alimentaria, que amenaza ser peor que la de 2008- . El maíz y el trigo están subiendo un 23 y un 19%, respectivamente. Crisis alimentaria que sin duda afectará gravantemente a miles de personas en los países del sur, pero que también tendrá sus efectos en Europa, donde las grandes industrias alimentarias ya han anunciado que harán importantes subidas de precios a partir de septiembre.
Está crisis viene desencadenada por la fuerte sequía que sufre Estados Unidos. La pregunta es obligatoria ¿Cómo puede tener tanto efecto a nivel mundial?. Entre otras muchas causas está el hecho que los últimos años a través de tratados de libre comercio con países del sur Estados Unidos ha conseguido convertirse en el mayor productor de maíz del mundo, exportando a países hasta hace pocos años productores y excedentarios y pasando a ser dependientes como México, Guatemala, etc, perdiendo así soberanía alimentaria y arruinando a miles de campesinos. ¿Recuerdan la crisis de la tortilla en México en 2007?
Estados Unidos controla el 50% de la producción mundial de maíz esta producción supera el arroz de China y las cosechas de trigo combinados.
En apenas tres años está es la tercera crisis alimentaria, lo cual indica que no se trata de crisis sino del fracaso de un sistema globalizado de alimentación controlado por transnacionales y entidades financieras que ha puesto en jaque la soberanía alimentaria de millones de personas. Sin políticas que apuesten por la soberanía alimentaria y la agricultura campesina y familiar el futuro será un relato de crisis recurrentes, pero no se olviden que cada crisis mata a miles de personas.
Javier Guzmán. Director de Veterinarios sin Fronteras
